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Artichauts sommaire
Artichauts

Son histoire :

Originaire de méditerranée, le mot artichaut est apparu au XVIème siècle. Il était utilisé comme remède dans un premier temps et il se disait qu’il avait des vertus aphrodisiaques. Ce n’est qu’au début du XIX ème siècle qu l’artichaut pris toute son importance en tant que légume.

Sa période de plantation :

toute l’année

Sa période de récolte :

toute l’année

Son arrosage :

Bien arroser et tenir la terre propre pendant toute la saison par des binages répétés.

Le type de sol :

fraîche, profonde et bien drainée. 

Son intérêt nutritif :

Riche en vitamines B et C, potassium, magnésium, calcium, fer et cuivre.

Les astuces :

Il convient d'activer la végétation de façon à obtenir une première production l'année même de la plantation. Butter les pieds en hiver (mettre de la terre autour du pied) en évitant d'enterrer le cœur de la plante. Débutter chaque fois que le temps se radoucit.

Nombre de variétés de plants que nous produisons : 4


     
Artichaut
Vert Globe
  Artichaut Gros
Vert de Laon
  Artichaut Violet
de Provence
  Artichaut
Camus Breton