Son histoire :

Il est arrivé en Europe via le Moyen-Orient, en Italie et dans le Sud de la France au XVème siècle. Il était considéré comme une plante sacrée car on lui prêtait le pouvoir de guérir les coups et blessures.

Sa période de plantation :

Toute l’année.

Sa période de récolte :

Du printemps à l’automne.

Son rôle dans le potager :

A planter à côté de vos tomates pour lutter contre leurs parasites.

Astuces de conservation et/ou d’utilisation :

Dans un pot en grès, alternez une épaisseur de feuilles et une autre de sel et couvrez le tout d’huile d’olive.