Son histoire :

Le terme betterave vient de la « bette », une plante cultivée à l’origine pour ses feuilles dont la betterave est directement issue et du mot « rave » qui désigne toute plante potagère cultivée pour ses racines. Elle était utilisée par les Anciens à des fins médicinales. Il faudra attendre le milieu du 19ème siècle pour voir la consommation de cette racine se populariser à travers toute l’Europe.

Sa période de plantation :

Avril-mai

Sa période de récolte :

Tout l’été à partir de juillet.

Son arrosage :

Arroser régulièrement

Le type de sol :

Riche, sablonneux et peu calcaire.

Son intérêt nutritif :

Riche en fibres et en vitamines. Importante source en potassium.

Les astuces :

Pour les protéger des parasites, plantez de la sarriette près de vos plants de betterave.

Notre variété:

rouge Ronde Nobol

Descriptif :

Racine en forme de globe, lisse à chair de couleur rouge foncée.

Contenant :

vendue en barquette de 12 plants.

Utilisation :

Râpée en crudité,  cuit sur un lit de salade ou accompagnant un gibier, frit en fine tranche.