Concombre à la crème
 
Pour 4 personnes:
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Rincez les concombres, essuyez les et coupez les avec une râpe pour obtenir une julienne.
Mettez cette préparation dans un saladier
Préparez la crème :
Dans un bol, fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, la crème fraîche, le yaourt, sel et poivre
Arrosez les concombres de cette sauce.
Coupez les fromages frais en dés et ajoutez les.
Décorez le tout d'une feuille de menthe.
Bon appétit !
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