La taille :

Les poireaux résistent au froid jusqu’à -7°C, mais dès qu’il gèle, il devient impossible de les arracher.

Pour éviter ce risque, coupez ces légumes à 30cm du sol.

Ne vous inquiétez pas car, à cette époque de l’année, ils ne pousseront plus et cette taille n’aura aucune incidence sur vos rendements.