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Plant de Fenouil

Son histoire :

Originaire du bassin méditerranéen.

Sa période de plantation :

Printemps.

Sa période de récolte :

Eté - automne.

Descriptif :

Plante à grande végétation, son feuillage est un excellent aromate pour la cuisson des poissons. Le fenouil peut être consommé en salade. Il est également utilisé cuit comme le céleri. Assaisonné de jus de viande ou gratiné, il constitue un plat très apprécié. Les graines récoltées en Septembre-Octobre sont également aromatiques. Enfin, la plante a des propriétés apéritives, digestives, diurétiques et toniques.

Contenant :

Vendu en godet, pot de 0.5L et 1L.

Utilisation :

Pour les grillades, les courts-bouillons et les liqueurs.

Astuces de conservation et/ou d'utilisation :

Vous pouvez sécher ou congeler les feuilles. Si vous récoltez du fenouil sauvage, assurez-vous qu'il na pas été contaminé par des pesticides et ne le confondez pas avec de la ciguë toxique !!!.