groseille à maquereau sommaire
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LA GROSEILLE A
MAQUEREAU
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Son histoire :
Elles étaient très communes dès le moyen-âge en France et en Angleterre où on les utilisait comme garniture du poisson qui leur a donné leur nom.
Sa période de plantation :
De octobre à mars suivant les régions
Sa période de récolte :
De juillet à septembre suivant les régions
Son intérêt nutritif :
Riche en minéraux, oligo-éléments et légère en sucre et calorie.
Les astuces :
Ces groseilles doivent leur nom au fait que leur jus peut servir d'assaisonnement aux maquereaux.
Variétés de plants que nous produisons : 2 |
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