Son histoire :

Elles étaient très communes dès le moyen-âge en France et en Angleterre où on les utilisait comme garniture du poisson qui leur a donné leur nom.

Sa période de plantation :

De octobre à mars suivant les régions

Sa période de récolte :

De juillet à septembre suivant les régions

Son intérêt nutritif :

Riche en minéraux, oligo-éléments et légère en sucre et calorie.

Les astuces :

Ces groseilles doivent leur nom au fait que leur jus peut servir d'assaisonnement aux maquereaux.

Variétés de plants que nous produisons : 2