Son histoire :

Originaire d'Europe méridionale, ce légume était déjà connu dans l' Antiquité.

Sa période de plantation :

avril à mai. 

Sa période de récolte :

juillet à septembre.

Son arrosage :

Arroser régulièrement 

Le type de sol :

frais, profond, riche en humus.

Descriptif :

Variété précoce à cardes charnues très développées.

Contenant :

Vendue en pot de 10cm, barquette de 3 et 12 mottes.

Utilisation :

Le limbe des feuilles hachées et cuisinées comme des épinards et la côte en gratin, frit ou à la vapeur.