Son histoire :

On en sait peu sur son origine. Elle pourrait avoir 3 centres d'origine : L'Est du bassin méditerranéen, le Sud Ouest asiatique et l'Amérique du Nord.

Sa période de plantation :

Printemps.

Sa période de récolte :

Eté et automne.

Descriptif :

Coupée finement, elle est utilisée pour assaisonner les sauces, salades et potages.

Contenant :

Vendue en godet, pot de 0.5L, 1L et 2.5L.

Utilisation :

Crue en salade, omelettes, poissons, sauces.

Astuces de conservation et/ou d'utilisation :

Les feuilles se sèchent mal. Elles se conservent au réfrigérateur pendant une semaine. On peut les conserver dans un bac à glaçon recouvert d'eau après les avoir finement hachées.