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Roquette cultivée
Plant de Roquette cultivée Plant de Roquette Cultivée

Son histoire :

Originaire de la région méditerranéenne, elle s’est étendue vers l’Est jusqu’en Inde. Les Egyptiens, Grecs et Romains lui attribuaient des vertus médicinales. Sa popularité en France et en Italie ne cesse de s’accentuer.

Sa période de plantation :

Mars à mai.

Sa période de récolte :

Juillet à septembre.

Son arrosage :

Arroser régulièrement

Le type de sol :

Léger, pas trop humide.

Son intérêt nutritif :

Riche en vitamines et en antioxydant.

Descriptif :

Plante à tige dressée, lisse avec de grandes feuilles. Les jeunes pousses épicées peuvent être utilisées en salade ou assaisonnées des plats.

Contenant :

Vendue en pot de 10 cm.

Utilisation :

à la vinaigrette, en accompagnement, dans une soupe ou en ragoût.

 

plant de roquette