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Son histoire :
Originaire d’Amérique du sud, la tomate fut cultivée par les Aztèques en Amérique centrale. Les conquérants espagnols lui font traverser l’Atlantique et elle va conquérir l’Ancien Monde. Elle fut considérée comme une plante toxique, entrant dans la composition de nombreux philtres et poisons, cette parenté entretint une méfiance vis-à-vis de sa consommation. Il lui était reconnu, en revanche des vertus médicinales. Considérée comme toxique, elle ne se répand pas en Europe avant la fin du 18ème. Au 20ème siècle, la tomate est le légume le plus consommé dans le monde et notamment en France.
Sa période de plantation :
D’avril à juin suivant les régions
Sa période de récolte :
De juin à septembre suivant les régions
Son arrosage :
Arroser le soir et directement au pied des plantes sans mouiller les feuilles.
Le type de sol :
Une terre légère, fraîche, bien exposée et riche en compost.
Son intérêt nutritif :
Riche en vitamine C, lycopène, calcium, potassium et fibres.
Les astuces :
Plantez du Basilic près de vos plants. Son odeur a une action répulsive contre les parasites de la tomate.
Pensez aussi aux Œillets d’Inde entre vos rangs de tomates car leur odeur a également un effet répulsif contre les parasites de la tomate. Ils donneront de jolies touches de couleurs au potager et ils ont les mêmes exigences de culture que vos tomates.
Faire rougir les tomates :
Il y a différents moyens :
- Effeuillez les pieds de tomates peu avant la maturité des fruits en n’enlevant pas plus de 3 à 4 feuilles à la fois.
- Concentrez le maximum de sève dans vos fruits en supprimant les pousses à 2 feuilles au-dessus du dernier bouquet pour éviter une végétation désordonnée.
- Placez vos fruits insuffisamment colorés sur un appui de fenêtre à l’intérieur de votre logement.
- Accélérez le rougissement de vos tomates cueillies un peu vertes en les enveloppant une à une dans du papier journal.
Nous produisons les variétés suivantes :
L'ensemble de nos plants de tomates ne sont pas traités. | 
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